WS-5 10% Cooling Agent

WS-5, chemically known as N-((ethoxycarbonyl)methyl)-p-menthane-3-carboxamide, is a synthetic cooling agent recognized as one of the strongest commercially available coolants. It is a derivative of menthol but, unlike menthol, is virtually odorless and tasteless, allowing for its use without impacting the original scent or flavor of a product.  

Here’s a breakdown of its description:

Key Characteristics:

• Intense Cooling Effect: WS-5 delivers a very strong and potent cooling sensation, often described as significantly more powerful (around 4 times stronger) than menthol.
• Smooth and Well-Rounded: Despite its strength, the cooling effect of WS-5 is generally considered smooth and well-rounded, without the harsh or sharp edges sometimes associated with other cooling agents.  
• Target Area: It primarily affects the roof of the mouth and the back of the tongue, providing a distinct cooling sensation in these areas.  
• Long-Lasting: WS-5 offers a lasting cooling effect, generally longer than menthol, though perhaps not as prolonged as some other WS coolants like WS-12.
• Odorless and Tasteless: This is a significant advantage, allowing it to be used in various applications without altering the intended aroma or flavor profile.  
• Stable: WS-5 exhibits good heat resistance, remaining stable at temperatures encountered in many manufacturing processes (up to 200°C). It is also reported to be pH stable and compatible with a wide range of other ingredients.
• Solubility: It is readily soluble in ethanol and propylene glycol but has limited solubility in water.

Applications:

Due to its powerful yet neutral sensory profile, WS-5 finds use in a wide variety of products:

• Food and Beverage: Employed in confectionery (candies, chewing gum), beverages, and dairy products for a strong and refreshing cool sensation without minty interference.  
• Oral Care: Used in toothpaste and mouthwash for an intense and lasting clean feeling.  
• Cosmetics and Personal Care: Incorporated into skin creams, lotions, aftershaves, and sunscreens for a powerful and prolonged cooling effect.  
• Pharmaceuticals: Can be found in topical ointments and other preparations for a cooling or soothing sensation.  
• Other Applications: Used in e-cigarettes and flavor compositions where a potent, non-minty cooling effect is desired.

In summary, WS-5 is a highly effective synthetic cooling agent known for its intense, smooth, and long-lasting cooling sensation, primarily targeting the roof of the mouth and back of the tongue. Its lack of odor and taste, combined with its stability, makes it a versatile ingredient for achieving a significant cooling effect across diverse product categories.

WS-5، المعروف كيميائيًا باسم N-((إيثوكسي كربونيل)ميثيل)-p-منثان-3-كاربوكساميد، هو عامل تبريد اصطناعي يُعرف بأنه أحد أقوى عوامل التبريد المتاحة تجاريًا. وهو مشتق من المنثول ولكنه، على عكس المنثول، عديم الرائحة والطعم تقريبًا، مما يسمح باستخدامه دون التأثير على الرائحة أو النكهة الأصلية للمنتج.

فيما يلي تفصيل لوصفه:

الخصائص الرئيسية:

• تأثير تبريد مكثف: يوفر WS-5 إحساسًا بالبرودة قويًا وفعالًا للغاية، يوصف غالبًا بأنه أقوى بكثير (حوالي 4 مرات أقوى) من المنثول.
• ناعم ومتوازن: على الرغم من قوته، يعتبر تأثير التبريد لـ WS-5 بشكل عام ناعمًا ومتوازنًا، بدون الحواف القاسية أو الحادة المرتبطة أحيانًا بعوامل التبريد الأخرى.
• المنطقة المستهدفة: يؤثر بشكل أساسي على سقف الفم ومؤخرة اللسان، مما يوفر إحساسًا مميزًا بالبرودة في هذه المناطق.
• يدوم طويلاً: يوفر WS-5 تأثير تبريد دائمًا، أطول عمومًا من المنثول، على الرغم من أنه قد لا يدوم طويلاً مثل بعض عوامل التبريد الأخرى من سلسلة WS مثل WS-12.
• عديم الرائحة والطعم: هذه ميزة كبيرة، مما يسمح باستخدامه في تطبيقات مختلفة دون تغيير الرائحة أو النكهة المقصودة.
• مستقر: يُظهر WS-5 مقاومة جيدة للحرارة، ويبقى مستقرًا في درجات الحرارة التي تصادفها العديد من عمليات التصنيع (حتى 200 درجة مئوية). يُذكر أيضًا أنه مستقر في درجة الحموضة ومتوافق مع مجموعة واسعة من المكونات الأخرى.
• الذوبانية: يذوب بسهولة في الإيثانول والبروبيلين جليكول ولكنه محدود الذوبان في الماء.

التطبيقات:

نظرًا لخصائصه الحسية القوية والمحايدة، يجد WS-5 استخدامًا في مجموعة واسعة من المنتجات:

• الأطعمة والمشروبات: يستخدم في الحلويات (الحلوى، العلكة)، والمشروبات، ومنتجات الألبان للحصول على إحساس بالبرودة قوي ومنعش دون تدخل النعناع.
• العناية بالفم: يستخدم في معجون الأسنان وغسول الفم للحصول على شعور نظيف مكثف ودائم.
• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية: يضاف إلى كريمات البشرة، واللوشنات، وما بعد الحلاقة، وواقيات الشمس للحصول على تأثير تبريد قوي وطويل الأمد.
• المستحضرات الصيدلانية: يمكن العثور عليه في المراهم الموضعية والمستحضرات الأخرى للحصول على إحساس بالبرودة أو التهدئة.
• تطبيقات أخرى: يستخدم في السجائر الإلكترونية وتركيبات النكهات حيث تكون هناك حاجة إلى تأثير تبريد قوي وغير نعناعي.

باختصار، WS-5 هو عامل تبريد اصطناعي فعال للغاية يُعرف بإحساس التبريد المكثف والسلس والطويل الأمد، ويستهدف بشكل أساسي سقف الفم ومؤخرة اللسان. إن عدم وجود رائحة وطعم له، جنبًا إلى جنب مع ثباته، يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات لتحقيق تأثير تبريد كبير عبر فئات منتجات متنوعة.